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🍽️ Zanahorias glaseadas con miel y amapola

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Zanahorias glaseadas con miel y amapola Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las zanahorias bien.
  2. 2. Pela las zanahorias.
  3. 3. Corta las puntas verdes de las zanahorias, pero deja unos centímetros de verde.
  4. 4. Toma algunas hojas pequeñas y tiernas del verde de las zanahorias.
  5. 5. Lava estas hojas pequeñas y escúrrelas.
  6. 6. Reserva las hojas para usarlas como decoración más tarde.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  9. 9. Calienta la mantequilla en una olla baja o una sartén antiadherente.
  10. 10. Añade las zanahorias y los cubos de cebolla a la mantequilla caliente.
  11. 11. Sofríe las verduras a fuego medio durante cuatro minutos.
  12. 12. Mueve las verduras de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
  13. 13. Mezcla la miel con las verduras.
  14. 14. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  15. 15. Añade el caldo de verduras.
  16. 16. Lleva el líquido a ebullición.
  17. 17. Cubre la olla o la sartén.
  18. 18. Deja cocinar las verduras a fuego medio durante diez a doce minutos.
  19. 19. Las verduras deben quedar al dente.
  20. 20. Mientras tanto, calienta una sartén antiadherente separada a fuego medio.
  21. 21. Tuesta la amapola en la sartén caliente durante dos a tres minutos.
  22. 22. Remueve la amapola constantemente para que no se queme.
  23. 23. Espolvorea la amapola tostada sobre las zanahorias listas.
  24. 24. Decora el plato con las hojitas de zanahoria que reservaste.
  25. 25. Sirve las zanahorias inmediatamente.

Nutrición por ración