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🍰 Bebida de limonada de jengibre casera

93 kcal · 60 min · 4 raciones

Ingredientes

• 125 g jengibre (1 pieza)
• 100 g azúcar de caña
• 2 limas (de las cuales 1 de calidad ecológica)
• 2 naranjas (de las cuales 1 de calidad ecológica)
• edulcorante líquido (al gusto)
• agua mineral fría (al gusto)
• 4 tallos menta
• Además: cubitos de hielo

Preparación

1. 1. Pela el jengibre.
2. 2. Ralla el jengibre pelado con un rallador fino.
3. 3. Añade 1,25 litros de agua y el azúcar a una olla.
4. 4. Lleva la mezcla a ebullición.
5. 5. Añade el jengibre rallado al líquido hirviendo.
6. 6. Deja que la mezcla siga hirviendo durante 1 minuto.
7. 7. Lava bien la lima ecológica y la naranja ecológica.
8. 8. Seca las frutas con un paño.
9. 9. Pela la capa más fina de la cáscara con un pelador.
10. 10. Añade las cáscaras cítricas a una jarra.
11. 11. Vierte el líquido caliente de jengibre sobre las cáscaras.
12. 12. Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
13. 13. Corta por la mitad las frutas ya exprimidas.
14. 14. Exprime el jugo de las frutas.
15. 15. Añade el jugo cítrico fresco a la jarra.
16. 16. Cubre la jarra con un paño de cocina.
17. 17. Deja infusionar la bebida en un lugar oscuro y fresco o en la nevera durante 24 horas.
18. 18. Cuela la bebida terminada al día siguiente con un colador fino.
19. 19. Si es necesario, endulza la bebida con un poco más de edulcorante.
20. 20. Añade cubitos de hielo a las copas.
21. 21. Completa la bebida al gusto con agua mineral.
22. 22. Lava la menta.
23. 23. Seca la menta agitando.
24. 24. Desprende las hojas de menta de los tallos.
25. 25. Decora la bebida con rodajas de lima y naranja.
26. 26. Añade un poco de menta como decoración encima.
27. 27. Sirve la bebida inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 93
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 21 g