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🍽️ Donuts clásicos azucarados

234 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla 350 gramos de harina con azúcar, sal y levadura en un bol grande.
  2. 2. Añade la mantequilla y la leche al bol.
  3. 3. Añade las yemas de huevo.
  4. 4. Bate los ingredientes con los ganchos de amasar de tu batidora de mano a velocidad baja durante 2 a 3 minutos.
  5. 5. Añade la harina restante.
  6. 6. Amasa la masa con las manos hasta que esté suave y elástica.
  7. 7. Si es necesario, añade un poco más de harina o leche para conseguir la consistencia adecuada.
  8. 8. Cubre el bol con un paño y deja reposar la masa durante 15 minutos.
  9. 9. Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
  10. 10. Estira la masa hasta un grosor de aproximadamente 1,5 centímetros.
  11. 11. Corta círculos de la masa con un cortador de 7 centímetros.
  12. 12. Haz un agujero en el centro de cada círculo con un diámetro de aproximadamente 2 centímetros.
  13. 13. Coloca los donuts formados sobre una superficie enharinada.
  14. 14. Cubre los donuts con un paño.
  15. 15. Deja fermentar los donuts durante 1 hora.
  16. 16. Calienta el aceite en la freidora a 170 grados Celsius.
  17. 17. Fríe los donuts por tandas durante 2 a 3 minutos en la freidora.
  18. 18. Gira los donuts una vez durante la fritura.
  19. 19. Coloca los donuts terminados sobre una rejilla para que escurran.
  20. 20. Reboza los donuts aún calientes en azúcar.

Nutrición por ración