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🍽️ Remolacha al horno en paquete de sal de trufa

57 kcal · 30 min · 4 raciones

Remolacha al horno en paquete de sal de trufa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate las claras a punto de nieve firme.
  2. 2. Incorpora con cuidado dos tercios de la sal a la nieve de huevo.
  3. 3. Extiende la sal restante en una fuente de horno.
  4. 4. Pela los bulbos de remolacha y córtalos por la mitad.
  5. 5. Lámina la trufa en rodajas muy finas.
  6. 6. Coloca las láminas de trufa entre las dos mitades de la remolacha.
  7. 7. Presiona las mitades juntas para que queden cerradas.
  8. 8. Divide la mezcla de sal y clara de huevo en cuatro porciones iguales.
  9. 9. Forma cada porción en un disco plano.
  10. 10. Envuelve completamente un bulbo de remolacha con una de las láminas de sal.
  11. 11. Repite esto con todos los bulbos de remolacha.
  12. 12. Coloca los bulbos envueltos sobre el lecho de sal en la fuente.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados.
  14. 14. Hornea la remolacha durante 30 minutos en el horno.
  15. 15. Coloca un poco de sal marina en un plato de servir.
  16. 16. Rompe la costra de sal alrededor de la remolacha.
  17. 17. Sirve la remolacha sobre la sal en el plato.

Nutrición por ración