← Todas las recetas

🍰 Pastel Clásico de Ciruelas

578 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel Clásico de Ciruelas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 180 grados Celsius.
  2. 2. Configura la fuente de calor a calor superior e inferior.
  3. 3. Toma un molde desmontable.
  4. 4. Unta el fondo del molde generosamente con mantequilla.
  5. 5. Unta el borde del molde ligeramente con mantequilla.
  6. 6. Espolvorea 50 gramos de azúcar sobre el molde engrasado.
  7. 7. Lava las ciruelas bajo el agua corriente.
  8. 8. Quita los huesos de las ciruelas.
  9. 9. Corta las ciruelas por la mitad.
  10. 10. Coloca las mitades de ciruela con la cara cortada hacia abajo en el molde.
  11. 11. Asegúrate de que las mitades estén juntas.
  12. 12. Toma la mantequilla restante para la masa.
  13. 13. Añade una pizca de sal a la mantequilla.
  14. 14. Bate la mantequilla con la sal hasta que esté espumosa.
  15. 15. Añade el azúcar restante a la mezcla de mantequilla.
  16. 16. Mezcla bien el azúcar.
  17. 17. Añade los huevos a la mezcla.
  18. 18. Incorpora los huevos a la mezcla.
  19. 19. Toma la harina para la masa.
  20. 20. Toma la levadura en polvo para la masa.
  21. 21. Mezcla la harina con la levadura en polvo.
  22. 22. Toma la leche para la masa.
  23. 23. Añade los ingredientes secos y la leche poco a poco a la mezcla de mantequilla.
  24. 24. Mezcla los ingredientes rápidamente.
  25. 25. Deja de remover cuando la masa esté suave.
  26. 26. La masa debe ser untable.
  27. 27. Distribuye la masa uniformemente sobre las ciruelas.
  28. 28. Coloca el molde en el horno precalentado.
  29. 29. Hornea el pastel durante unos 50 minutos.
  30. 30. Toma un palillo de madera.
  31. 31. Clava el palillo de madera en el centro del pastel.
  32. 32. Comprueba si el pastel está cocido.
  33. 33. Saca el pastel del horno.
  34. 34. Deja enfriar el pastel en el molde.
  35. 35. Espera a que el pastel se enfríe completamente.
  36. 36. Desmolda el pastel con cuidado.
  37. 37. Voltea el pastel sobre un plato.
  38. 38. Sirve el pastel.

Nutrición por ración