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🍽️ Tarta de Tomate Salada

571 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados Celsius.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal, el aceite de oliva, dos cucharadas de agua tibia y el huevo. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Cubre la masa y déjala reposar una hora a temperatura ambiente.
  4. 4. Lava los tomates y sécalos con papel de cocina. Córtalos por la mitad.
  5. 5. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
  6. 6. Amasa la masa brevemente de nuevo.
  7. 7. Coloca dos capas de film transparente una sobre otra. Estira la masa entre estas capas hasta que quede redonda y fina.
  8. 8. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
  9. 9. Sofríe el ajo picado brevemente en el aceite caliente.
  10. 10. Engrasa generosamente el molde de tarta con aceite.
  11. 11. Sazona el molde con sal y pimienta.
  12. 12. Coloca las mitades de tomate con la piel hacia abajo en el molde. Asegúrate de que el tallo también quede hacia abajo.
  13. 13. Vierte el aceite de ajo uniformemente sobre los tomates.
  14. 14. Coloca la masa estirada sobre los tomates en el molde.
  15. 15. Pincela la masa con un poco de aceite de oliva.
  16. 16. Hornea la tarta durante unos 25 minutos en el centro del horno. Está lista cuando la masa está dorada y crujiente.
  17. 17. Desmolda el borde de la tarta con cuidado.

Nutrición por ración