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🍽️ Pollo indio con especias, couscous y yogur con menta

695 kcal · 30 min · 4 raciones

Pollo indio con especias, couscous y yogur con menta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los muslos de pollo bajo el agua del grifo.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Quita la piel de los muslos de pollo.
  4. 4. Mezcla el aceite con la mezcla de especias garam masala en un cuenco pequeño.
  5. 5. Cubre los muslos de pollo uniformemente con la mezcla de especias.
  6. 6. Deja marinar la carne tapada a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
  7. 7. Precalienta el horno a 180 grados.
  8. 8. Selecciona la función de calor superior e inferior.
  9. 9. Condimenta los muslos de pollo marinados con sal.
  10. 10. Coloca una bandeja de horno con un recipiente para la grasa en el riel más bajo.
  11. 11. Coloca una rejilla sobre la bandeja de horno, encima del recipiente para la grasa.
  12. 12. Coloca los muslos de pollo sobre la rejilla.
  13. 13. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  14. 14. Hornea el pollo durante unos 25 minutos.
  15. 15. Vierte el caldo en una olla.
  16. 16. Lleva el caldo a ebullición en la cocina.
  17. 17. Mezcla el couscous en el caldo hirviendo.
  18. 18. Retira la olla del fuego.
  19. 19. Tapa la olla con una tapa.
  20. 20. Deja que el couscous se infle durante 5 a 10 minutos.
  21. 21. Coloca el yogur en un cuenco.
  22. 22. Mezcla el yogur con la cúrcuma y la menta.
  23. 23. Añade un poco de zumo de limón a la mezcla de yogur.
  24. 24. Condimenta la salsa con sal y pimienta.
  25. 25. Retira el pollo del horno.
  26. 26. Coloca el couscous en una fuente de servir.
  27. 27. Coloca los muslos de pollo sobre el couscous.
  28. 28. Coloca la salsa de yogur y menta en un pequeño plato.
  29. 29. Sirve el pollo junto con la salsa.

Nutrición por ración