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🍽️ Atún y tomate al horno con arroz

405 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el arroz, 225 mililitros de agua y media cucharadita de sal a una olla pequeña.
  2. 2. Lleva la mezcla a ebullición.
  3. 3. Baja el fuego al mínimo.
  4. 4. Tapa la olla.
  5. 5. Deja que el arroz se infle durante unos 30 minutos.
  6. 6. Pon el atún en un colador.
  7. 7. Deja escurrir el agua.
  8. 8. Lava los tomates bajo el grifo.
  9. 9. Corta los tallos verdes en forma de cuña.
  10. 10. Corta el tercio superior del tomate como si fuera una tapa.
  11. 11. Coge una cucharadita.
  12. 12. Saca las semillas y la pulpa del cuerpo del tomate.
  13. 13. Saca las semillas y la pulpa de la tapa cortada.
  14. 14. Reserva el interior del tomate retirado.
  15. 15. Corta la tapa del tomate en cubos finos.
  16. 16. Pon el arroz cocido en un bol.
  17. 17. Deja que el arroz se enfríe un poco.
  18. 18. Lava las hierbas.
  19. 19. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  20. 20. Desprende las hojas o banderitas de los tallos.
  21. 21. Pica las hierbas groseramente.
  22. 22. Desmenuza el atún con un tenedor.
  23. 23. Añade las hierbas al atún.
  24. 24. Añade el arroz.
  25. 25. Sazona la mezcla con sal.
  26. 26. Sazona la mezcla con pimienta.
  27. 27. Sazona la mezcla con chile.
  28. 28. Mezcla el queso fresco.
  29. 29. Rellena los tomates ahuecados con la mezcla.
  30. 30. Pon el caldo en una fuente para horno.
  31. 31. Añade los cubos de tomate finamente picados a la fuente.
  32. 32. Añade el interior del tomate reservado a la fuente.
  33. 33. Añade las semillas de tomate a la fuente.
  34. 34. Coloca los tomates rellenos en la fuente para horno.
  35. 35. Cubre la fuente con papel de aluminio.
  36. 36. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  37. 37. Coloca la fuente en la rejilla.
  38. 38. Estofa los tomates durante unos 30 minutos en el horno.

Nutrición por ración