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🍽️ Dorada dorada con tomates y aceitunas al horno

803 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de dorada
• 100 g aceitunas (negras)
• 200 g tomates cherry
• 2 tallos albahaca
• sal
• pimienta
• 1 cda. ralladura de limón
• 300 ml aceite de oliva

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. 2. Limpia los filetes de dorada y sécalos con papel de cocina.
3. 3. Sazona los filetes con un poco de sal y pimienta.
4. 4. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
5. 5. Dora los filetes brevemente por ambos lados.
6. 6. Coloca los filetes dorados en una fuente de horno.
7. 7. Ralla finamente la ralladura de un limón.
8. 8. Espolvorea la ralladura de limón sobre los peces.
9. 9. Vierte el aceite restante sobre los filetes.
10. 10. Añade los tomates y las aceitunas a la fuente.
11. 11. Cubre la fuente de horno con una tapa.
12. 12. Cocina la dorada al horno durante unos 20 minutos.
13. 13. Espolvorea el plato terminado con albahaca fresca.
14. 14. Sirve la dorada caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 803
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 75 g · Carbs: 2 g