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🍽️ Tomatas al horno con huevos pochados sobre espinacas

295 kcal · 30 min · 4 raciones

Tomatas al horno con huevos pochados sobre espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las tomates.
  2. 2. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. 3. Coloca las tomates en la bandeja preparada.
  4. 4. Pela los dientes de ajo.
  5. 5. Corta los dientes de ajo en rodajas finas.
  6. 6. Distribuye las rodajas de ajo entre las tomates.
  7. 7. Riega todo con dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
  8. 8. Sazona las tomates con sal y pimienta.
  9. 9. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  10. 10. Hornea las tomates durante unos 20 minutos en el horno.
  11. 11. Saca las tomates cuando estén blandas.
  12. 12. Lava bien las espinacas.
  13. 13. Escurre bien las espinacas.
  14. 14. Calienta el aceite restante en una sartén.
  15. 15. Añade las espinacas a la sartén caliente.
  16. 16. Sofríe las espinacas durante cinco minutos a fuego medio.
  17. 17. Retira las espinacas del fuego cuando se hayan marchitado.
  18. 18. Sazona las espinacas con sal.
  19. 19. Añade una pizca de nuez moscada recién rallada.
  20. 20. Llena una olla ancha con agua.
  21. 21. Añade sal y vinagre al agua.
  22. 22. Lleva el agua a ebullición.
  23. 23. Reduce un poco el fuego.
  24. 24. Crea un remolino en el agua con una cuchara de cocina.
  25. 25. Rompe los huevos.
  26. 26. Deja que los huevos resbalen suavemente en el remolino.
  27. 27. Cocina los huevos durante cuatro o cinco minutos.
  28. 28. Retira los huevos con una espumadera.
  29. 29. Deja que los huevos escurran bien.
  30. 30. Coloca las espinacas en los platos.
  31. 31. Coloca las tomates al horno sobre las espinacas.
  32. 32. Coloca los huevos pochados sobre las tomates.
  33. 33. Lava la albahaca.
  34. 34. Escurre la albahaca.
  35. 35. Ralla el queso fino.
  36. 36. Decora el plato con la albahaca.
  37. 37. Espolvorea el queso rallado por encima.

Nutrición por ración