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🍽️ Crujientes chips de pan con torres de queso quark y champiñones

385 kcal · 30 min · 4 raciones

Crujientes chips de pan con torres de queso quark y champiñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Corta el pan en 16 rebanadas de grosor uniforme.
  3. 3. Coloca las rebanadas de pan una al lado de la otra en una bandeja forrada con papel de hornear.
  4. 4. Tuesta las rebanadas en el centro del horno durante 6 a 8 minutos hasta que estén crujientes.
  5. 5. Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos por la mitad o en rodajas según su tamaño.
  6. 6. Corta las setas ostra en tiras del grosor de un dedo.
  7. 7. Pela la chalota y pícala finamente.
  8. 8. Calienta una sartén ancha y tuesta ligeramente las semillas de girasol en ella, removiendo, durante 1 a 2 minutos.
  9. 9. Retira las semillas de la sartén y resérvalas.
  10. 10. Añade la mantequilla y el aceite de oliva a la misma sartén y caliéntalos.
  11. 11. Sofríe la chalota picada en la grasa hasta que esté transparente.
  12. 12. Añade los champiñones preparados a la chalota y dóralos bien.
  13. 13. Pela el ajo y pícalo finamente.
  14. 14. Mezcla el queso quark con el ajo picado, media cucharada de zumo de limón y la nata.
  15. 15. Lava el cebollino, escúrrelo bien y córtalo en rodajas finas.
  16. 16. Reserva algunos tallos enteros para la decoración.
  17. 17. Incorpora las rodajas de cebollino a la crema de quark.
  18. 18. Sazona la crema con sal y pimienta al gusto.
  19. 19. Alterna los chips de pan con la crema de quark y los champiñones para formar pequeñas torres.
  20. 20. Decora las torres con los tallos de cebollino reservados.
  21. 21. Espolvorea el plato con las semillas de girasol tostadas.

Nutrición por ración