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🍽️ Espaguetis Rallados

506 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla grande con agua y añade abundante sal. Lleva el agua a ebullición.
  2. 2. Añade harina, huevos, nuez moscada, leche y un poco de sal a un bol. Trabaja los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa firme.
  3. 3. Humedece una tabla de cortar y un cuchillo con agua. Sostén el cuchillo sobre el agua salada hirviendo y raspa pequeñas piezas de masa directamente al agua.
  4. 4. Deja que los espaguetis se cocinen durante unos minutos en el agua. Están listos cuando flotan en la superficie.
  5. 5. Retira los espaguetis del agua con una espumadera. Déjalos escurrir brevemente.
  6. 6. Agita los espaguetis en mantequilla derretida hasta que estén bien cubiertos.

Nutrición por ración