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🍽️ Tostadas crujientes de tomate

96 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates a fondo y sécalos con un paño de cocina.
  2. 2. Corta los tomates por la mitad.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y córtalos también en dos mitades.
  4. 4. Calienta la sartén de parrilla o ajusta la función de parrilla del horno.
  5. 5. Coloca las rebanadas de pan sin grasa adicional en la sartén caliente o bajo la parrilla.
  6. 6. Dora el pan por ambos lados hasta que esté dorado y crujiente.
  7. 7. Retira las rebanadas tostadas de la sartén o del horno.
  8. 8. Colócalas sobre una superficie de trabajo y déjalas enfriar un poco.
  9. 9. Frota vigorosamente las superficies cortadas y tibias del pan con las mitades de ajo.
  10. 10. Opcional: Corta el diente de ajo restante en rebanadas muy finas para la decoración.
  11. 11. Coloca las mitades de tomate con la cara cortada hacia abajo sobre el pan.
  12. 12. Presiona los tomates firmemente con la mano para que el pan absorba el jugo y la pulpa.
  13. 13. Si los tomates son muy firmes, extrae la pulpa con una cucharadita y distribúyela sobre el pan.
  14. 14. Sazona el pan finalmente con sal y pimienta negra al gusto.
  15. 15. Añade un poco de aceite de oliva sobre el pan.
  16. 16. Decora el pan con las finas rebanadas de ajo y sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración