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🍽️ Salmón ahumado con fresas, rúcula y pimienta verde

215 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g salmón ahumado suave (en lonchas)
• 250 g fresas
• 40 g rúcula
• 2 cucharadas de pimienta verde
• pimienta (recién molida)
• zumo de limón
• sal marina gruesa

Preparación

1. 1. Coloca el salmón ahumado en un plato o una bandeja grande.
2. 2. Lava las fresas bien.
3. 3. Quita los tallos verdes y las hojas de las fresas.
4. 4. Corta las fresas por la mitad o en cuartos.
5. 5. Lava la rúcula bien.
6. 6. Quita los tallos gruesos o las hojas marchitas de la rúcula.
7. 7. Desmenuza las hojas de rúcula en trozos si son demasiado grandes.
8. 8. Distribuye las fresas preparadas de forma decorativa sobre el salmón.
9. 9. Espolvorea la rúcula sobre el salmón y las fresas.
10. 10. Añade los granos de pimienta verde por encima.
11. 11. Muele pimienta negra fresca sobre el plato.
12. 12. Añade unas gotas de zumo de limón por encima de todo.
13. 13. Espolvorea un poco de sal marina por encima.
14. 14. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 215
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g