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🥗 Tiras crujientes de pato con ensalada de naranja y arándanos rojos

498 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras crujientes de pato con ensalada de naranja y arándanos rojos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la lechuga bien bajo agua fría.
  2. 2. Escurre la lechuga para eliminar el exceso de agua.
  3. 3. Desmenuza la lechuga en trozos para comer.
  4. 4. Pela las naranjas completamente con un cuchillo afilado.
  5. 5. Saca los gajos de naranja con cuidado de las membranas.
  6. 6. Recoge el zumo de naranja que sale en un bol.
  7. 7. Exprime el zumo de las cáscaras y trozos restantes de naranja.
  8. 8. Lava los arándanos rojos bajo agua corriente.
  9. 9. Pon los arándanos rojos mojados y el zumo de naranja en un cazo pequeño.
  10. 10. Lleva la mezcla a ebullición en la cocina.
  11. 11. Cocina los arándanos rojos hasta que empiecen a reventar.
  12. 12. Retira el cazo del fuego inmediatamente.
  13. 13. Deja que la mezcla de arándanos rojos se enfríe por completo.
  14. 14. Mezcla el zumo de limón con la miel.
  15. 15. Añade el aceite a la mezcla de miel y limón.
  16. 16. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.
  17. 17. Coloca los gajos de naranja y la lechuga en los platos.
  18. 18. Añade el aderezo en gotas uniformemente sobre la ensalada.
  19. 19. Distribuye los arándanos rojos enfriados sobre la ensalada.
  20. 20. Coloca las rodajas de carne de pato ahumada encima.
  21. 21. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas en la sartén o en la tostadora.
  22. 22. Corta formas de estrella de las rebanadas de tostada.
  23. 23. Decora el plato con las estrellas de tostada.
  24. 24. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración