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🍽️ Sopa de verduras al estilo de la ama de casa

231 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa de verduras al estilo de la ama de casa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la col repollo.
  2. 2. Separa las hojas del tallo duro.
  3. 3. Corta las hojas por la mitad y córtalas en trozos pequeños.
  4. 4. Limpia el puerro y lávalo.
  5. 5. Corta el puerro en cuatro secciones.
  6. 6. Pela las zanahorias.
  7. 7. Corta las zanahorias en rodajas gruesas.
  8. 8. Pela el diente de ajo.
  9. 9. Pela las patatas.
  10. 10. Corta las patatas en cuartos a lo largo.
  11. 11. Pela las cebollas.
  12. 12. Corta las cebollas en gajos.
  13. 13. Pela el jengibre.
  14. 14. Corta el jengibre en rodajas finas.
  15. 15. Añade todas las verduras preparadas junto con el ajo y el jengibre a una olla grande.
  16. 16. Añade suficiente agua para cubrir completamente todas las verduras.
  17. 17. Añade 1 cucharada de sal de hierbas.
  18. 18. Lleva la mezcla a ebullición.
  19. 19. Deja cocinar la sopa tapada a fuego medio durante 15 a 20 minutos.
  20. 20. Comprueba si las patatas están tiernas.
  21. 21. Lava el perejil.
  22. 22. Seca el perejil sacudiéndolo.
  23. 23. Pica el perejil finamente.
  24. 24. Retira la olla del fuego.
  25. 25. Sazona la sopa con aceite de oliva.
  26. 26. Incorpora el perejil picado.
  27. 27. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.

Nutrición por ración