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🍽️ Palitos crujientes de verduras con dip fresco de requesón y hierbas

140 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 zanahorias
• 2 pimientos amarillos
• 2 pimientos rojos
• 2 talos apio
• 1 pepino
• requesón desnatado 250 g
• 100 g yogur
• Sal
• Pimienta
• 30 g hierbas frescas picadas (p. ej. eneldo, cebollino, perejil)

Preparación

1. 1. Lava bien las verduras bajo el agua corriente.
2. 2. Retira las cáscaras duras o los talos si es necesario.
3. 3. Corta las verduras en palitos uniformes y de bocado.
4. 4. Pon el requesón en un cuenco pequeño.
5. 5. Añade el yogur al requesón.
6. 6. Remueve la mezcla con una cuchara hasta que quede suave, sin que queden grumos.
7. 7. Sazona el dip con una pizca de sal.
8. 8. Añade pimienta recién molida al gusto.
9. 9. Pica finamente las hierbas frescas.
10. 10. Incorpora las hierbas picadas con cuidado al dip de requesón.
11. 11. Sirve los palitos de verduras junto con el dip listo.

Nutrición por ración

• kcal: 140
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 16 g