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🍽️ Brochetas de verduras a la parrilla con queso de Chipre

420 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de verduras a la parrilla con queso de Chipre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende tu parrilla a la temperatura deseada.
  2. 2. Lava el tomillo bajo el agua corriente.
  3. 3. Escurre bien el agua del tomillo.
  4. 4. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos.
  5. 5. Limpia los champiñones con un paño de cocina.
  6. 6. Lava los pimientos bajo el agua corriente.
  7. 7. Corta los pimientos por la mitad.
  8. 8. Retira las semillas y las paredes blancas interiores de los pimientos.
  9. 9. Corta los pimientos en trozos de unos 2 a 3 centímetros de tamaño.
  10. 10. Pela las cebollas por completo.
  11. 11. Corta las cebollas en gajos.
  12. 12. Lava el calabacín bajo el agua corriente.
  13. 13. Corta el calabacín en rodajas finas a lo largo.
  14. 14. Asegúrate de que las rodajas de calabacín tengan unos 0,4 centímetros de grosor.
  15. 15. Pela los dientes de ajo.
  16. 16. Pica el ajo muy fino.
  17. 17. Mezcla el ajo picado con las hojas de tomillo.
  18. 18. Añade el aceite a la mezcla de ajo y tomillo.
  19. 19. Condimenta la mezcla con sal.
  20. 20. Condimenta la mezcla con pimienta negra.
  21. 21. Enrolla las rodajas de calabacín formando pequeños rollos.
  22. 22. Ensarta los rollos de calabacín en los brochetas de madera.
  23. 23. Añade los champiñones a las brochetas.
  24. 24. Añade los trozos de pimiento a las brochetas.
  25. 25. Añade los gajos de cebolla a las brochetas.
  26. 26. Alterna los ingredientes al ensartarlos.
  27. 27. Corta el queso chipriota en rodajas.
  28. 28. Asegúrate de que las rodajas de queso tengan unos 1 centímetro de grosor.
  29. 29. Unta las brochetas de verduras con la mezcla de hierbas y aceite.
  30. 30. Unta también las rodajas de queso con la mezcla de hierbas y aceite.
  31. 31. Coloca las brochetas en la parrilla precalentada.
  32. 32. Asa las brochetas durante 5 a 8 minutos.
  33. 33. Gira las brochetas ocasionalmente durante el asado.
  34. 34. Sirve las brochetas con pan pita a la parrilla al gusto.
  35. 35. Añade gajos de limón a la parrilla como acompañamiento.

Nutrición por ración