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🍽️ Brochetas de verduras a la parrilla con salsa picante

247 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de verduras a la parrilla con salsa picante Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las verduras bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los extremos duros y las hojas del calabacín.
  3. 3. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  4. 4. Corta las mitades de calabacín en rodajas finas.
  5. 5. Retira las semillas y las paredes blancas interiores de los pimientos.
  6. 6. Corta los pimientos en trozos de unos 2 centímetros.
  7. 7. Pela las cebollas completamente.
  8. 8. Corta las cebollas en gajos.
  9. 9. Corta el tofu en cubos de aproximadamente 1 centímetro de lado.
  10. 10. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
  11. 11. Ensarta alternativamente trozos de verdura y cubos de tofu en los pinchos de madera.
  12. 12. Unta generosamente los pinchos con aceite de oliva.
  13. 13. Coloca los pinchos en la parrilla caliente.
  14. 14. Asa los pinchos por todos los lados durante 5 a 8 minutos.
  15. 15. Sazona los pinchos al gusto con sal y pimienta.
  16. 16. Sirve los pinchos con salsa de chile dulce y agria.

Nutrición por ración