← Todas las recetas

🍽️ Brochetas de Verduras con Tofu

234 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 Calabacín
• 2 Paquetes Tofu
• 250 g Tomates Cherry
• 1 Pimiento rojo
• 1 Cebolla
• 4 Champiñones pequeños
• 1 Diente de ajo
• 1 Rama Tomillo
• 1 Rama Romero
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Lava bien las verduras y córtalas en cubos pequeños. Corta también el tofu en cubos del mismo tamaño.
2. 2. Inserta las verduras y el tofu alternadamente en los palillos y sazona con sal y pimienta. Fríe las brochetas en una sartén con un poco de aceite de oliva. Justo antes de que las verduras estén cocidas, espolvorea las brochetas con ajo machacado, tomillo picado y romero.

Nutrición por ración

• kcal: 234
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 8 g