← Todas las recetas

🍽️ Ensalada de verduras a la parrilla con hierbas

250 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de verduras a la parrilla con hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las mazorcas de maíz en rodajas gruesas.
  2. 2. Pela el aguacate, córtalo por la mitad y quita el hueso.
  3. 3. Corta las mitades de aguacate en gajos.
  4. 4. Unta el maíz y el aguacate con un poco de aceite.
  5. 5. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  6. 6. Precalienta la parrilla.
  7. 7. Coloca las verduras sobre la parrilla caliente.
  8. 8. Asa el maíz hasta que aparezcan marcas de parrilla bien definidas.
  9. 9. Asa el aguacate un poco menos que el maíz para que no se deshaga.
  10. 10. Lava el chile bajo el agua corriente.
  11. 11. Abre el chile por la longitud y quita las semillas.
  12. 12. Pica el chile finamente.
  13. 13. Pela el diente de ajo.
  14. 14. Pica el ajo finamente.
  15. 15. Mezcla el chile y el ajo con el aceite restante.
  16. 16. Añade el zumo de limón a la mezcla.
  17. 17. Añade el vinagre balsámico a la mezcla.
  18. 18. Añade el jarabe de agave a la mezcla.
  19. 19. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
  20. 20. Prueba el aderezo al final para ajustar el sabor.
  21. 21. Lava las hierbas bajo agua fría.
  22. 22. Escurre bien las hierbas.
  23. 23. Separa las hojas de los tallos.
  24. 24. Tritura las hierbas en trozos más pequeños si es necesario.
  25. 25. Lava los tomates.
  26. 26. Corta los tomates en cuartos.
  27. 27. Quita el tallo y las semillas de los cuartos de tomate.
  28. 28. Corta los cuartos de tomate desvenados en cubos.
  29. 29. Coloca las verduras asadas, las hierbas y los tomates en un plato.
  30. 30. Rocía el aderezo sobre la ensalada.
  31. 31. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración