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🍽️ Ensalada colorida con pechuga de pavo ahumada

326 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con pechuga de pavo ahumada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la mayonesa y el yogur en un bol pequeño.
  2. 2. Añade el zumo de limón, la sal y la pimienta a la mezcla de mayonesa.
  3. 3. Prueba la salsa y ajusta el sabor con más especias si es necesario.
  4. 4. Lava el brócoli y córtalo en ramilletes pequeños.
  5. 5. Pela los tallos del brócoli y córtalos en trozos de unos 2 cm.
  6. 6. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  7. 7. Cocina los ramilletes y los tallos de brócoli durante 3 minutos en el agua hirviendo.
  8. 8. Escurre las verduras y enjuágalas inmediatamente con agua muy fría para detener la cocción.
  9. 9. Deja escurrir bien las verduras enfriadas.
  10. 10. Lava los tomates a fondo.
  11. 11. Corta los tomates por la mitad.
  12. 12. Pela las chalotas.
  13. 13. Pica las chalotas finamente.
  14. 14. Reserva algunas hojas de albahaca para decorar.
  15. 15. Pica el resto de la albahaca de forma grosera.
  16. 16. Corta el pavo ahumado en tiras finas.
  17. 17. Mezcla todos los ingredientes preparados con la salsa.
  18. 18. Sirve la ensalada en platos.
  19. 19. Decora las porciones con las hojas de albahaca reservadas.
  20. 20. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración