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🍽️ Verduras al wok con tiras de pavo

297 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la carne de pavo en cubos pequeños y comestibles.
  2. 2. Condimenta la carne con sal y pimienta.
  3. 3. Añade una cucharada sopera de salsa de soja sobre la carne.
  4. 4. Mezcla todo bien y deja que la marinada actúe un momento.
  5. 5. Lava el brócoli a fondo.
  6. 6. Separa los ramilletes pequeños y las hojas del tallo principal.
  7. 7. Retira los extremos duros inferiores de los tallos de brócoli.
  8. 8. Pela el tallo si está demasiado duro.
  9. 9. Corta el tallo en bastones largos y finos.
  10. 10. Lava las zanahorias.
  11. 11. Pela las zanahorias.
  12. 12. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo en cuatro partes.
  13. 13. Corta los trozos de zanahoria en bastones largos.
  14. 14. Pela el ajo.
  15. 15. Corta el ajo en rodajas finas.
  16. 16. Lava las guindillas.
  17. 17. Corta las guindillas en anillos finos.
  18. 18. Hierve agua con sal.
  19. 19. Añade los tallos de brócoli y los bastones de zanahoria al agua hirviendo.
  20. 20. Cocina las verduras durante ocho minutos.
  21. 21. Retira las verduras del agua.
  22. 22. Deja escurrir bien las verduras.
  23. 23. Añade los ramilletes de brócoli y las hojas al agua hirviendo.
  24. 24. Cocina las verduras durante cinco minutos.
  25. 25. Deja escurrir bien el brócoli.
  26. 26. Calienta aceite en una sartén grande.
  27. 27. Añade la carne marinada a la sartén caliente.
  28. 28. Sella la carne por todos los lados a fuego fuerte.
  29. 29. Retira la carne de la sartén.
  30. 30. Reserva la carne.
  31. 31. Añade el ajo al aceite caliente.
  32. 32. Dora el ajo hasta que esté dorado.
  33. 33. Retira el ajo de la sartén.
  34. 34. Reserva el ajo.
  35. 35. Añade las verduras preparadas y los anillos de guindilla a la sartén.
  36. 36. Añade un poco más de aceite si es necesario.
  37. 37. Sofríe las verduras a fuego fuerte removiendo durante tres minutos.
  38. 38. Retira la sartén del fuego.
  39. 39. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  40. 40. Añade el resto de la salsa de soja.
  41. 41. Añade la salsa de ostras.
  42. 42. Devuelve la carne dorada a la sartén.
  43. 43. Mezcla bien la carne con las verduras.
  44. 44. Sirve el plato en un bol.
  45. 45. Espolvorea la comida con el ajo tostado.

Nutrición por ración