← Todas las recetas

🍽️ Sartén rápida con pavo y verduras de temporada

248 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén rápida con pavo y verduras de temporada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas por la mitad. Corta las mitades en media lunas.
  2. 2. Lava bien la col rizada. Corta los extremos duros y corta el resto en rodajas finas.
  3. 3. Pela los alcauciles de tierra y córtalos también en rodajas finas.
  4. 4. Calienta media cucharada de aceite en la sartén.
  5. 5. Sofríe las cebollas y los alcauciles de tierra durante unos minutos.
  6. 6. Añade la col rizada y remueve.
  7. 7. Condimenta todo con sal, pimienta y comino.
  8. 8. Añade media taza de líquido a la sartén.
  9. 9. Coloca una tapa en la sartén.
  10. 10. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento durante 5 minutos.
  11. 11. Corta la pechuga de pavo en tiras finas.
  12. 12. Condimenta las tiras de pavo con sal y pimienta.
  13. 13. Calienta el aceite restante en una sartén separada o en la misma olla.
  14. 14. Sella las tiras de pavo a fuego alto rápidamente.
  15. 15. Retira las tiras de pavo de la sartén.
  16. 16. Mantén las tiras de pavo calientes.
  17. 17. Pela las peras.
  18. 18. Corta las peras en cuartos.
  19. 19. Retira el corazón de los trozos de pera.
  20. 20. Corta la pulpa en cubos pequeños.
  21. 21. Añade los cubos de pera a los alcauciles de tierra en la sartén.
  22. 22. Remueve todo bien.
  23. 23. Añade el aceite de nuez.
  24. 24. Deja que las verduras se cocinen al vapor durante otros 3 minutos.
  25. 25. Prueba la salsa al final.
  26. 26. Sirve el plato con las tiras de pavo calientes encima.

Nutrición por ración