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🍽️ Sartén con coles de Bruselas y Kassler

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén con coles de Bruselas y Kassler Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las coles de Bruselas.
  2. 2. Retira los extremos duros inferiores.
  3. 3. Corta las cabezas por la mitad a lo largo.
  4. 4. Hierve las mitades de coles de Bruselas en agua salada hirviendo durante unos 8 minutos.
  5. 5. Deja escurrir bien el vegetal.
  6. 6. Despega la carne de las costillas.
  7. 7. Corta la carne en cubos pequeños.
  8. 8. Pela la cebolla.
  9. 9. Pica la cebolla finamente.
  10. 10. Lava el pimiento.
  11. 11. Corta el pimiento por la mitad.
  12. 12. Retira el interior y las semillas.
  13. 13. Corta el pimiento en trozos pequeños.
  14. 14. Calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén alta.
  15. 15. Sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.
  16. 16. Añade el pimiento y la carne de Kassler.
  17. 17. Sofríe todo durante 5 minutos más.
  18. 18. Añade las coles de Bruselas escurridas.
  19. 19. Sofríe el vegetal removiendo durante 1 a 2 minutos más.
  20. 20. Condimenta la sartén con sal y pimienta.
  21. 21. Pica el diente de ajo finamente.
  22. 22. Sirve el vegetal en un plato.
  23. 23. Espolvorea el plato con brotes de alcaravea frescos.
  24. 24. Sírvelo a tu gusto con ajo fresco.

Nutrición por ración