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🍽️ Tartas de hierbas y verduras

383 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 150 g guisantes congelados
• tirabeques 150 g
• 150 g brócoli
• 1 manojo cibúleo
• Mantequilla (para los moldes)
• 8 huevos
• nata para montar 40 ml
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• 4 lonchas masa filo
• 20 g mantequilla derretida
• cibúleo fresco (para decorar)

Preparación

1. 1. Deja descongelar los guisantes en un colador.
2. 2. Limpia y lava las judías verdes.
3. 3. Corta las judías verdes en tiras finas.
4. 4. Lava el brócoli.
5. 5. Divide el brócoli en ramilletes muy pequeños.
6. 6. Lava el cibúleo.
7. 7. Seca bien el cibúleo.
8. 8. Corta las hojas de cibúleo en trozos pequeños.
9. 9. Precalienta el horno a 160 grados con aire caliente.
10. 10. Enmantequilla los moldes.
11. 11. Bate los huevos con la nata.
12. 12. Sazona la mezcla de huevo y nata con sal y pimienta.
13. 13. Pincela las lonchas de masa con mantequilla por ambos lados.
14. 14. Añade 3 o 4 cucharadas soperas de la mezcla de huevo en cada molde.
15. 15. Coloca una loncha de masa en cada molde.
16. 16. Mezcla las verduras preparadas.
17. 17. Distribuye las verduras junto con el cibúleo sobre la masa en los moldes.
18. 18. Vierte el resto de la mezcla de huevo sobre las verduras.
19. 19. Hornea las tartas en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos.
20. 20. Saca las tartas con cuidado de los moldes.
21. 21. Decora las tartas con cibúleo fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 383
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 26 g