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🍽️ Gratin cremoso de patatas y zanahorias con Gorgonzola

509 kcal · 30 min · 4 raciones

Gratin cremoso de patatas y zanahorias con Gorgonzola Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en cuatro trozos iguales.
  3. 3. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  4. 4. Añade los trozos de patata al agua hirviendo y cuece durante 10 minutos.
  5. 5. Lava las zanahorias bajo el agua corriente.
  6. 6. Pela las zanahorias por completo.
  7. 7. Corta las zanahorias en bastones pequeños o cubos.
  8. 8. Añade las zanahorias a las patatas en la olla después de los 10 minutos.
  9. 9. Cocina las verduras juntas durante otros 5 minutos.
  10. 10. Escurre las verduras en un colador.
  11. 11. Deja que las verduras escurran bien.
  12. 12. Lava las hojas de orégano bajo agua fría.
  13. 13. Seca las hojas de orégano con cuidado con un paño de cocina.
  14. 14. Desprende las hojitas pequeñas de los tallos de orégano.
  15. 15. Pica las hojas de orégano finamente.
  16. 16. Desmenuza el queso Gorgonzola con los dedos en trozos pequeños.
  17. 17. Mezcla el Gorgonzola desmenuzado con la nata.
  18. 18. Incorpora las hojas de orégano picadas a la mezcla de queso y nata.
  19. 19. Enmantequilla una fuente de horno grande con un poco de grasa.
  20. 20. Añade las verduras escurridas a la fuente preparada.
  21. 21. Sazona las verduras con sal y pimienta al gusto.
  22. 22. Vierte la mezcla de Gorgonzola y nata uniformemente sobre las verduras.
  23. 23. Precalienta el horno a 200 grados.
  24. 24. Coloca la fuente de horno en el horno precalentado.
  25. 25. Hornea el gratín durante unos 25 minutos.
  26. 26. Saca el gratín cuando esté dorado y burbujeante.

Nutrición por ración