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🍽️ Verdura a la parrilla

572 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas en ocho trozos.
  2. 2. Lava bien los pimientos.
  3. 3. Quita las semillas y la parte blanca de los pimientos.
  4. 4. Corta los pimientos en trozos para comer.
  5. 5. Lava los calabacines.
  6. 6. Corta los calabacines en rodajas gruesas.
  7. 7. Quita los tallos y las hojas de la mazorca de maíz.
  8. 8. Hierve agua y añade un poco de sal.
  9. 9. Cocina la mazorca de maíz en el agua con sal hirviendo durante 10 minutos.
  10. 10. Deja escurrir bien la mazorca de maíz.
  11. 11. Corta la mazorca de maíz en rodajas gruesas.
  12. 12. Ensarta los trozos de verdura alternadamente en los pinchos.
  13. 13. Condimenta los pinchos con sal y pimienta.
  14. 14. Pincela los pinchos con aceite de oliva.
  15. 15. Coloca los pinchos sobre papel de aluminio en la rejilla de la parrilla.
  16. 16. Asa los pinchos durante unos 10 minutos por todos los lados.
  17. 17. Asegúrate de que el tiempo de cocción se ajuste al tamaño de los trozos.
  18. 18. Gira los pinchos durante el asado.
  19. 19. Pincela los pinchos nuevamente con aceite entre medias.
  20. 20. Lava las patatas bien.
  21. 21. Deja escurrir las patatas.
  22. 22. Envuelve cada patata individualmente en papel de aluminio.
  23. 23. Coloca las patatas envueltas en el borde de la parrilla, que no esté demasiado caliente.
  24. 24. Cocina las patatas durante unos 40 minutos.
  25. 25. Gira las patatas varias veces durante el tiempo de cocción.
  26. 26. Abre el papel de aluminio al servir.
  27. 27. Rocía las patatas con aceite.
  28. 28. Echa sal sobre las patatas.

Nutrición por ración