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🍝 Árbol de verduras con pasta y pechuga de pollo
271 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 100 g judía de Kenia
- 2 zanahorias finas
- 8 c. s. guisantes (congelados)
- sal
- 50 g espirales cocidas
- 2 filetes de pechuga de pollo
- 1 pizca pimentón
- pimienta
- 2 c. s. mantequilla clarificada
Preparación
- 1. Lava las judías bien.
- 2. Quita los extremos duros y las fibras de las judías.
- 3. Pela las zanahorias.
- 4. Corta las zanahorias en rodajas finas.
- 5. Hierve una olla con agua.
- 6. Añade un poco de sal al agua hirviendo.
- 7. Añade los guisantes descongelados al agua.
- 8. Añade las rodajas de zanahoria al agua.
- 9. Añade las judías preparadas al agua.
- 10. Cocina las verduras durante 5 a 7 minutos.
- 11. Escurre las verduras en un colador.
- 12. Deja que las verduras escurran bien en el colador.
- 13. Coge las pechugas de pollo.
- 14. Echa pimentón sobre las pechugas de pollo.
- 15. Echa pimienta sobre las pechugas de pollo.
- 16. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén.
- 17. Fríe las pechugas de pollo sazonadas en la sartén.
- 18. Corta las pechugas de pollo fritas en rodajas.
- 19. Coge cuatro platos.
- 20. Calienta los cuatro platos.
- 21. Coloca las verduras en los platos.
- 22. Organiza las verduras para que parezcan pequeños árboles.
- 23. Añade las rodajas de pollo a los árboles.
- 24. Sirve el plato inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 271
- Protein: 29 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 19 g