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🍽️ Raclette con patatas, queso y verduras a la parrilla

850 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 chuletas de cerdo
• maíz tierno pequeño
• dientes de ajo
• anillo de cebolla
• sal
• pimienta (recién molida)
• 1 cucharadita de perejil picado
• aceite de oliva
• 500 g patatas hervidas
• 2 ramitas de tomillo fresco
• aceitunas
• sal
• pimienta (recién molida)
• 250 g queso raclette (en rodajas)

Preparación

1. 1. Pela las patatas hervidas y córtalas en rodajas gruesas.
2. 2. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
3. 3. Distribuye las rodajas de patata uniformemente en las cuatro sartenes para raclette.
4. 4. Espolvorea las patatas con las hojas de tomillo, sal y pimienta.
5. 5. Coloca dos o tres aceitunas sobre las patatas sazonadas.
6. 6. Cubre las patatas con las rodajas de queso raclette.
7. 7. Coloca las sartenes en la parrilla para raclette y enciéndela.
8. 8. Asa el queso hasta que se derrita.
9. 9. Unta las chuletas con un poco de aceite.
10. 10. Sazona las chuletas al gusto.
11. 11. Coloca las chuletas y las verduras en la superficie de la parrilla caliente.
12. 12. Asa la carne y las verduras hasta que estén cocidas.
13. 13. Sirve el raclette derretido junto con la carne y las verduras a la parrilla.

Nutrición por ración

• kcal: 850
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 65 g