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🍽️ Sartén de Pavo con Verduras y Spätzle

754 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén de Pavo con Verduras y Spätzle Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta abundante agua con sal en una olla grande hasta que hierva.
  2. 2. Mezcla la harina, los huevos, la nuez moscada, la leche y una pizca de sal en un bol rápidamente hasta obtener una masa firme.
  3. 3. Ralla la masa inmediatamente con un rallador de spätzle o con un cuchino de un tablero húmedo al agua hirviendo.
  4. 4. Deja que los spätzle se cocinen en el agua durante unos minutos hasta que floten a la superficie.
  5. 5. Retira los spätzle del agua con una espumadera y déjalos escurrir.
  6. 6. Prepara los spätzle alternativamente siguiendo las instrucciones del paquete.
  7. 7. Pela las zanahorias y córtalas en bastones.
  8. 8. Pela la cebolla y córtala en cubos.
  9. 9. Corta la col blanca en cuadrados pequeños.
  10. 10. Lava las judías, límpialas y córtalas en trozos de unos 2 cm de largo.
  11. 11. Corta la pechuga de pavo en cubos pequeños.
  12. 12. Escalda las judías durante unos 7 minutos en agua hirviendo con sal.
  13. 13. Escurre las judías, enfríalas con agua fría y déjalas escurrir.
  14. 14. Calienta la mantequilla en una sartén grande.
  15. 15. Sofríe las cebollas en ella hasta que estén transparentes.
  16. 16. Añade el resto de las verduras y fríelas removiendo durante 5 minutos.
  17. 17. Añade los spätzle y fríelos durante otros 5 minutos.
  18. 18. Incorpora los cubos de pavo y déjalos calentar.
  19. 19. Sazona con sal y pimienta y sirve el plato.

Nutrición por ración