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🍽️ Revuelto de huevos y verduras coloridas

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Revuelto de huevos y verduras coloridas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla.
  2. 2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. 3. Corta los pimientos por la mitad.
  4. 4. Quita el corazón de los pimientos.
  5. 5. Lava los pimientos.
  6. 6. Corta los pimientos en tiras finas.
  7. 7. Corta los extremos duros de los tomates en forma de cuña.
  8. 8. Sumerge los tomates brevemente en agua hirviendo.
  9. 9. Saca los tomates inmediatamente.
  10. 10. Enjuaga los tomates bajo agua fría.
  11. 11. Pela la piel de los tomates.
  12. 12. Corta los tomates pelados en cubos.
  13. 13. Lava el tomillo.
  14. 14. Seca el tomillo sacudiéndolo.
  15. 15. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos.
  16. 16. Pica las hojas de tomillo finamente.
  17. 17. Pela el diente de ajo.
  18. 18. Corta el diente de ajo por la mitad.
  19. 19. Frota una sartén antiadherente con la superficie de corte de la mitad del ajo.
  20. 20. Añade el aceite a la sartén.
  21. 21. Calienta el aceite.
  22. 22. Añade los cubos de cebolla a la sartén.
  23. 23. Añade el tomillo picado a la sartén.
  24. 24. Sofríe las verduras a fuego medio.
  25. 25. Añade las tiras de pimiento.
  26. 26. Sofríe los pimientos durante 2 a 3 minutos.
  27. 27. Añade los cubos de tomate.
  28. 28. Sofríe todo otros 2 a 3 minutos.
  29. 29. Rompe los huevos.
  30. 30. Añade la crema agria a los huevos.
  31. 31. Mezcla bien los huevos y la crema agria.
  32. 32. Sazona la mezcla de huevos con sal.
  33. 33. Sazona la mezcla de huevos con pimienta.
  34. 34. Ralla un poco de nuez moscada fresca sobre la mezcla de huevos.
  35. 35. Vierte la mezcla de huevos sobre las verduras en la sartén.
  36. 36. Deja que la tortilla se cuaje a fuego lento.
  37. 37. Espera 5 a 8 minutos.
  38. 38. Comprueba si el huevo tiene la firmeza deseada.
  39. 39. Lava el perejil.
  40. 40. Seca el perejil sacudiéndolo.
  41. 41. Desprende las hojas de perejil.
  42. 42. Pica las hojas de perejil.
  43. 43. Espolvorea el perejil sobre la tortilla terminada.
  44. 44. Sirve la tortilla.

Nutrición por ración