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🍽️ Tiras de puerco con piñones tostados y queso de cabra

276 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiras de puerco con piñones tostados y queso de cabra Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el puerco y quita las partes duras.
  2. 2. Corta el puerco en tiras de unos 6 centímetros de largo.
  3. 3. Pon los piñones en una sartén seca sin aceite.
  4. 4. Tuesta los piñones en la sartén hasta que estén dorados.
  5. 5. Pela el ajo y pícalo muy fino.
  6. 6. Ralla la cáscara del limón para obtener la ralladura.
  7. 7. Pica el perejil fino.
  8. 8. Desmenuza el queso de cabra con los dedos.
  9. 9. Mezcla los piñones tostados, el ajo, la ralladura de limón, el perejil y el queso de cabra en un bol.
  10. 10. Calienta la mantequilla en una sartén grande.
  11. 11. Añade las tiras de puerco a la mantequilla caliente y saltea brevemente.
  12. 12. Añade un poco de agua para desglasar el puerco.
  13. 13. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  14. 14. Tapa la sartén y cocina el puerco a fuego lento durante unos 4 minutos.
  15. 15. Quita la tapa y deja que el líquido restante se evapore.
  16. 16. Transfiere el puerco a un bol previamente calentado.
  17. 17. Espolvorea la mezcla de queso y piñones sobre el puerco.
  18. 18. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración