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🍽️ Verduras crujientes con dip fresco de queso y naranja

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 manojo de zanahorias
• 3 tallos de apio
• 1 pimiento rojo
• 1 pepino pequeño
• Radicchio
• 1 naranja pequeña
• 100 g de queso fundido (con ajo)
• 2 cebolletas
• Pimienta

Preparación

1. 1. Lava bien las zanahorias.
2. 2. Pela las zanahorias.
3. 3. Corta las zanahorias en bastones.
4. 4. Lava el pepino.
5. 5. Corta el pepino en cuatro partes.
6. 6. Corta los trozos de pepino en trozos grandes.
7. 7. Lava el apio blanco.
8. 8. Corta la pimiento por la mitad.
9. 9. Quita las semillas de la pimiento.
10. 10. Lava la pimiento sin semillas.
11. 11. Corta la pimiento en bastones.
12. 12. Lava las hojas de radicchio.
13. 13. Seca bien las hojas de radicchio.
14. 14. Corta la naranja por la mitad.
15. 15. Exprime el jugo de media naranja.
16. 16. Mezcla el queso con el jugo de naranja.
17. 17. Pela la otra media naranja.
18. 18. Filetea la naranja.
19. 19. Lava las cebolletas.
20. 20. Corta las cebolletas en rodajas finas.
21. 21. Incorpora las rodajas de cebolleta y los filetes de naranja a la crema de queso.
22. 22. Sazona el dip con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 145
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 13 g