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🍽️ Pollo rápido con pimiento y judías verdes

395 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la pechuga de pollo en tiras finas.
  2. 2. Corta el pimiento por la mitad y córtalo también en tiras.
  3. 3. Corta las tiras de pimiento por la mitad a lo ancho.
  4. 4. Lleva agua a ebullición y añade las judías verdes durante unos 2 minutos.
  5. 5. Escurre las judías verdes en un colador.
  6. 6. Enjuaga las judías verdes inmediatamente con agua fría para detener la cocción.
  7. 7. Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea las tiras de pimiento brevemente.
  8. 8. Retira el pimiento de la sartén y resérvalo.
  9. 9. Dora las tiras de pollo en el aceite restante hasta que estén doradas.
  10. 10. Sazona la carne con pimienta.
  11. 11. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
  12. 12. Derrite la margarina en la misma sartén.
  13. 13. Incorpora la harina a la margarina.
  14. 14. Deja que la mezcla de harina se dore brevemente.
  15. 15. Disuelve la pasta de caldo en 375 mililitros de agua caliente.
  16. 16. Vierte la mezcla de caldo junto con la nata en la sartén, removiendo.
  17. 17. Deja que la salsa hierva.
  18. 18. Deja que la salsa cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
  19. 19. Añade el pollo, el pimiento y las judías verdes de nuevo a la sartén.
  20. 20. Calienta todo junto en la salsa.
  21. 21. Prueba el plato y ajusta con un poco de pimienta.

Nutrición por ración