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🍽️ Rollos de primavera crujientes con papel de arroz

145 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollos de primavera crujientes con papel de arroz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la lechuga bien y escúrrela.
  2. 2. Lava el cilantro, escúrrelo y separa las hojas de los tallos.
  3. 3. Pela las zanahorias y córtalas en tiras largas y finas.
  4. 4. Lava el pepino, córtalo por la mitad a lo largo, quita las semillas y corta la pulpa en bastones.
  5. 5. Pela el rábano y córtalo también en bastones.
  6. 6. Lava los pimientos, córtalos por la mitad, quita las semillas y las membranas blancas interiores y corta la carne en tiras.
  7. 7. Mezcla toda la verdura preparada con salsa de soja y zumo de lima.
  8. 8. Llena un plato hondo con agua tibia.
  9. 9. Sumerge una hoja de papel de arroz durante unos medio minuto a un minuto en el agua.
  10. 10. Saca la hoja, colócala sobre un paño de cocina y sécala con un segundo paño.
  11. 11. Coloca algunas hojas de lechuga y una cucharada del relleno de verdura en el centro de la hoja.
  12. 12. Espolvorea un poco de cilantro sobre el relleno.
  13. 13. Dobla el borde inferior del papel de arroz sobre el relleno y enrolla el rollo firmemente.
  14. 14. Corta los rollos terminados a tu gusto por la mitad.
  15. 15. Presenta los rollos sobre hojas de menta fresca.
  16. 16. Sirve los rollos con un dip picante.

Nutrición por ración