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🍽️ Rolls California de Verduras

131 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el pepino por la mitad a lo largo y raspa las semillas con una cuchara.
  2. 2. Corta la mitad del pepino en bastones de unos 0,5 cm de grosor.
  3. 3. Pela la zanahoria y córtala en bastones finos de 5 mm.
  4. 4. Limpia y lava las cebolletas y córtalas por la mitad a lo largo.
  5. 5. Lava los brotes y déjalos escurrir bien.
  6. 6. Pela el aguacate y córtalo en tiras.
  7. 7. Rocía las tiras de aguacate inmediatamente con zumo de limón para que no se pongan marrones.
  8. 8. Tuesta el sésamo en una sartén sin grasa.
  9. 9. Retira el sésamo de la sartén y déjalo enfriar en un plato llano.
  10. 10. Envuelve firmemente la esterilla para sushi con film transparente.
  11. 11. Coloca una hoja de nori con el lado liso hacia abajo sobre la esterilla envuelta.
  12. 12. Distribuye la mitad del arroz para sushi de forma uniforme sobre la hoja de nori.
  13. 13. Presiona el arroz muy ligeramente.
  14. 14. Gira la hoja de nori con cuidado para que el arroz quede ahora sobre el film transparente.
  15. 15. Coloca la mitad de los bastones de pepino en el tercio inferior de la hoja de nori.
  16. 16. Coloca la mitad de los bastones de zanahoria junto al pepino.
  17. 17. Añade las cebolletas cortadas por la mitad.
  18. 18. Coloca los brotes sobre las verduras.
  19. 19. Coloca las tiras de aguacate sobre las verduras.
  20. 20. Unta un poco de wasabi sobre las verduras.
  21. 21. Enrolla el rollo de sushi firmemente ayudándote de la esterilla.
  22. 22. Repite los pasos 12 a 21 con los ingredientes restantes para hacer un segundo rollo.
  23. 23. Pasa los rollos de sushi terminados por el sésamo enfriado.
  24. 24. Corta cada rollo en 6 piezas iguales.

Nutrición por ración