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🍽️ Hamburguesas crujientes de verduras con halloumi

742 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas crujientes de verduras con halloumi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava los pimientos, córtalos por la mitad, quita las semillas y el interior blanco y corta la pulpa en tiras.
  3. 3. Lava la berenjena y córtala en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  4. 4. Pela las cebollas y el ajo.
  5. 5. Corta las cebollas en tiras anchas.
  6. 6. Pica el ajo finamente.
  7. 7. Escurre los tomates y reserva el aceite en un recipiente pequeño.
  8. 8. Mezcla el aceite de oliva con la harissa, la miel, las hierbas, las especias y el zumo de limón en un bol grande.
  9. 9. Sazona la marinada finalmente con sal y pimienta.
  10. 10. Mezcla bien las verduras preparadas con la marinada.
  11. 11. Coloca las verduras en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  12. 12. Hornea las verduras en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
  13. 13. Gira las verduras de vez en cuando durante el tiempo de cocción para que se cocinen uniformemente.
  14. 14. Corta el queso halloumi en rodajas.
  15. 15. Unta ligeramente una sartén de parrilla antiadherente con el aceite de tomate reservado.
  16. 16. Coloca las rodajas de halloumi en la sartén caliente.
  17. 17. Dora el halloumi de cada lado durante aproximadamente 3 minutos, hasta que esté dorado claro y crujiente.
  18. 18. Corta los panecillos por la mitad.
  19. 19. Rellena los panecillos con el halloumi a la parrilla y las verduras al horno.
  20. 20. Fija las hamburguesas con palillos de dientes.
  21. 21. Sirve las hamburguesas inmediatamente a tu gusto o embálalas para llevar.

Nutrición por ración