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🥗 Ensalada colorida con brochetas de queso y miel

540 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada colorida con brochetas de queso y miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien.
  2. 2. Quita los tallos duros de los tomates.
  3. 3. Corta los tomates en cubos pequeños.
  4. 4. Pela las cebollas por completo.
  5. 5. Corta las cebollas en rodajas finas.
  6. 6. Lava el pepino bien.
  7. 7. Quita los extremos duros del pepino.
  8. 8. Corta el pepino en rodajas finas.
  9. 9. Lava la lechuga.
  10. 10. Escurre la lechuga para eliminar el exceso de agua.
  11. 11. Corta la lechuga en tiras anchas.
  12. 12. Lava la albahaca.
  13. 13. Escurre la albahaca.
  14. 14. Desprende las hojas de albahaca con cuidado de los tallos.
  15. 15. Reserva una pequeña cantidad de albahaca para decorar.
  16. 16. Pica el resto de la albahaca finamente.
  17. 17. Pon la crema de balsámico en un cuenco pequeño.
  18. 18. Añade sal y pimienta al cuenco.
  19. 19. Mezcla la crema de balsámico con la sal y la pimienta.
  20. 20. Añade cuatro cucharadas de aceite.
  21. 21. Incorpora el aceite lentamente y gota a gota a la salsa.
  22. 22. Mezcla la albahaca picada en el aderezo.
  23. 23. Añade los tomates, cebollas, pepinos y lechuga preparados a un cuenco grande.
  24. 24. Vierte el aderezo sobre las verduras.
  25. 25. Añade las aceitunas.
  26. 26. Mezcla todo con cuidado.
  27. 27. Pon el cuenco en la nevera.
  28. 28. Saca las lonchas de jamón.
  29. 29. Corta las lonchas de jamón por la mitad a lo largo.
  30. 30. Corta los bastones de queso en doce tiras de igual longitud.
  31. 31. Unta cada tira de queso finamente con miel.
  32. 32. Envuelve cada tira de queso con media loncha de jamón.
  33. 33. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente.
  34. 34. Fríe las tiras de queso en la sartén.
  35. 35. Dale la vuelta a las tiras de queso mientras se fríen.
  36. 36. Fríe las tiras de queso durante unos dos minutos.
  37. 37. Saca la ensalada de la nevera.
  38. 38. Sirve la ensalada en los platos.
  39. 39. Coloca las tiras de queso fritas junto a la ensalada.
  40. 40. Decora los platos con la albahaca reservada.

Nutrición por ración