🍰 Caramelos de gelatina frutales

Name: Caramelos de gelatina frutales
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 6 hojas de gelatina; 125 ml de zumo (p. ej., cereza, naranja, lima, etc.); 1 cucharada de zumo de lima; 0.5 cucharadita de ralladura de lima (sin tratar); 2 cucharadas de azúcar; aceite vegetal (para engrasar); azúcar (para rebozar)

10 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

6 hojas de gelatina
125 ml de zumo (p. ej., cereza, naranja, lima, etc.)
1 cucharada de zumo de lima
0.5 cucharadita de ralladura de lima (sin tratar)
2 cucharadas de azúcar
aceite vegetal (para engrasar)
azúcar (para rebozar)

Preparación

1. Forra un molde rectangular (aprox. 10 x 20 cm) con film transparente.
2. Deja la gelatina en remojo en agua fría durante unos 5 minutos.
3. Añade el zumo de fruta, 125 ml de agua, el zumo de lima y la ralladura de lima a una olla.
4. Añade el azúcar y disuélvelo.
5. Deja que la mezcla hierva una vez.
6. Exprime bien la gelatina y remuévela con un poco de la mezcla de zumo de fruta tibia hasta que quede suave.
7. Añade esta mezcla de gelatina al resto del líquido de fruta.
8. Remueve hasta que la gelatina se haya disuelto, pero no dejes que la mezcla hierva de nuevo.
9. Vierte la masa líquida en el molde preparado.
10. Deja que la gelatina se solidifique en la nevera durante al menos 5 horas.
11. Corta la gelatina terminada en cubos de aprox. 1,5 cm.
12. Unta los cubos ligeramente con un poco de aceite.
13. Reboza los cubos en el azúcar.

Nutrición por ración

kcal: 10
Protein: 0 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 1 g