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🍳 Tres variantes creativas para huevos duros rellenos

285 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve los huevos hasta que estén duros. Enfríalos inmediatamente con agua fría. Sécalos con cuidado. Corta con precaución las puntas superiores de las mitades de huevo.
  2. 2. Saca solo la yema de dos huevos con una cucharadita de té. Mezcla la yema con dos cucharaditas de mostaza hasta que quede suave. Sazona la mezcla con sal y pimienta. Añade unas gotas de vinagre balsámico en las mitades de huevo vacías. Rellena los huevos con la mezcla de mostaza. Espolvorea con pimentón y clavelina fresca.
  3. 3. Saca con cuidado la yema y la clara de dos huevos y pícalos finamente. Mezcla los trozos con dos cucharaditas de mayonesa, un poco de clavelina, mucho pimentón, sal y pimienta. Rellena la mezcla en las cáscaras de huevo vacías. Coloca los huevos en portahuevos. Decóralos a tu gusto con gambas.
  4. 4. Saca con cuidado la yema y la clara de dos huevos y pícalos finamente. Pica finamente media rebanada de salmón ahumado. Mezcla el huevo, el salmón, dos cucharaditas de mayonesa y dos cucharaditas de zumo de limón. Sazona con sal y pimienta. Rellena las cáscaras de huevo de nuevo. Coloca los huevos en portahuevos. Decóralos con trozos de salmón y clavelina.
  5. 5. Saca con cuidado la yema y la clara de dos huevos y pícalos finamente. Sazona los trozos con sal y pimienta. Mezcla una cucharadita de mayonesa y una cucharadita de caviar de salmón en la mezcla de huevo. Rellena la masa en las cáscaras de huevo. Decóralos con un poco más de caviar de salmón. Decora con clavelina.

Nutrición por ración