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🍽️ Huevos rellenos clásicos con salmón y caviar

317 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos rellenos clásicos con salmón y caviar Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta con cuidado los tercios superiores de los huevos duros.
  2. 2. Saca las yemas y colócalas en un bol.
  3. 3. Retira los pequeños restos de cáscara de las mitades de huevo vacías.
  4. 4. Enjuaga brevemente las mitades de huevo vacías.
  5. 5. Ralla el rábano picante fino.
  6. 6. Mezcla el rábano picante rallado con las yemas de huevo.
  7. 7. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  8. 8. Derrite la mantequilla en una sartén.
  9. 9. Añade la mezcla de huevo a la sartén caliente.
  10. 10. Remueve la mezcla hasta que se solidifique.
  11. 11. Retira la mezcla de la sartén.
  12. 12. Deja enfriar la mezcla y remuévela de vez en cuando.
  13. 13. Reserva algunas rodajas de cebollino para la decoración.
  14. 14. Mezcla la mezcla de huevo enfriada con dos cucharadas de nata agria.
  15. 15. Incorpora el resto del cebollino a la mezcla.
  16. 16. Rellena las cáscaras de huevo preparadas con la mezcla.
  17. 17. Distribuye el resto de la nata agria sobre la mitad de los huevos rellenos.
  18. 18. Añade el caviar y las rodajas de cebollino reservadas sobre esta mitad.
  19. 19. Añade el salmón picado sobre la otra mitad de los huevos.
  20. 20. Decora los huevos con salmón con ralladura de limón.
  21. 21. Sirve los huevos.

Nutrición por ración