← Todas las recetas

🍰 Peras tiernas en caldo de vino especiado

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Peras tiernas en caldo de vino especiado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade el vino blanco y unos 200 mililitros de agua a una olla.
  2. 2. Añade el azúcar, tus especias elegidas, las ralladuras de limón y el zumo de limón.
  3. 3. Lleva el líquido a ebullición.
  4. 4. Pela las peras por completo.
  5. 5. Retira el corazón desde abajo con un cortador de bolas.
  6. 6. Coloca las peras preparadas en el caldo caliente.
  7. 7. Asegúrate de que las peras estén completamente cubiertas por el líquido.
  8. 8. Deja que las peras hiivan de nuevo en el caldo.
  9. 9. Retira la olla del fuego.
  10. 10. Comprueba la firmeza de las peras.
  11. 11. Si las peras están aún demasiado firmes, déjalas cocer a fuego lento un momento.
  12. 12. Tapa la olla.
  13. 13. Deja que las peras se enfríen completamente en el caldo.
  14. 14. Retira las peras con cuidado del caldo.
  15. 15. Colócalas en los platos de servir.
  16. 16. Riega las peras con un poco del caldo restante.
  17. 17. Decora el plato con las ralladuras de limón.
  18. 18. Sirve las peras inmediatamente.

Nutrición por ración