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🍽️ Camembert fantasma con pan tostado y ensalada de acelga

680 kcal · 30 min · 4 raciones

Camembert fantasma con pan tostado y ensalada de acelga Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el Camembert en cubos pequeños.
  2. 2. Procesa los cubos de queso con una pequeña parte de la nata líquida hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Bate el resto de la nata hasta que esté firme.
  4. 4. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de Camembert.
  5. 5. Sazona la crema con nuez moscada rallada, sal y pimienta.
  6. 6. Elige uno de los dos métodos de congelación: usa una máquina de helados para obtener una crema congelada y cremosa, o coloca el bol en la nevera.
  7. 7. Si usas la nevera, remueve la mezcla vigorosamente cada 30 minutos hasta que esté firme después de 3 a 4 horas.
  8. 8. Corta el pan blanco en rebanadas.
  9. 9. Tuesta las rebanadas de pan en la sartén o en la tostadora hasta que estén doradas.
  10. 10. Lava bien la acelga y escúrrela.
  11. 11. Mezcla vinagre, aceite y sal para hacer una vinagreta (una salsa emulsionada de aceite y ácido).
  12. 12. Rocía la acelga con la vinagreta y mézclala ligeramente.
  13. 13. Sirve el helado de Camembert junto con el pan tostado y la ensalada de acelga.
  14. 14. Acompaña con un vaso de vino blanco.

Nutrición por ración