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🍽️ Atún a la parrilla con verduras coloridas

578 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Condimenta los filetes de atún con sal y pimienta.
  2. 2. Lava las limas a fondo.
  3. 3. Corta las limas por la mitad a lo largo.
  4. 4. Corta las mitades de lima en rodajas finas.
  5. 5. Corta los pimientos en anillos.
  6. 6. Limpia el apio.
  7. 7. Corta el apio en trozos para comer.
  8. 8. Lava los tomates.
  9. 9. Seca los tomates con un paño de cocina.
  10. 10. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén.
  11. 11. Sofríe las verduras preparadas en la sartén.
  12. 12. Salpimienta ligeramente las verduras.
  13. 13. Añade un poco de tomillo a las verduras.
  14. 14. Desglasa las verduras con zumo de lima.
  15. 15. Deja cocer las verduras durante dos a cinco minutos.
  16. 16. Calienta el aceite restante en una sartén de parrilla antiadherente.
  17. 17. Asa los filetes de atún de cada lado durante unos dos a tres minutos.
  18. 18. Añade los filetes de pescado asados a las verduras en la sartén.
  19. 19. Condimenta el plato con pimienta rosa.
  20. 20. Decora el plato con tomillo fresco.
  21. 21. Sirve el plato con pan blanco.

Nutrición por ración