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🍽️ Chuletas de lomo jugosas con patatas al horno crujientes

653 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de lomo jugosas con patatas al horno crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la grasa de las chuletas con un cuchillo afilado. Haz pequeños cortes a una distancia de aproximadamente un centímetro.
  2. 2. Sazona las chuletas generosamente con sal y pimienta negra.
  3. 3. Unta las chuletas con dos cucharadas soperas de aceite. Puedes usar un pincel para ello.
  4. 4. Coloca las chuletas en la parrilla caliente precalentada.
  5. 5. Asa las chuletas durante tres a cinco minutos por lado. El tiempo exacto depende de cómo te gusten cocinadas.
  6. 6. Retira las chuletas de la parrilla. Cúbrelas y déjalas reposar durante cinco minutos.
  7. 7. Pela las patatas y córtalas en bastones uniformes.
  8. 8. Coloca los bastones de patata en agua fría durante diez minutos.
  9. 9. Seca bien las patatas después con un paño de cocina.
  10. 10. Mezcla las patatas secas con dos cucharadas soperas de aceite, sal y pimienta.
  11. 11. Precalienta el horno. Ajústalo a 200 grados calor arriba/abajo. Si usas aire caliente, ajústalo a 180 grados. En horno de gas es el nivel 3.
  12. 12. Hornea las patatas sazonadas durante 30 a 40 minutos hasta que estén doradas.
  13. 13. Gira las patatas una vez a mitad del tiempo de horneado.
  14. 14. Sirve las chuletas reposadas en los platos.
  15. 15. Espolvorea un poco de pimienta fresca sobre las chuletas.
  16. 16. Sirve las chuletas junto con las patatas al horno y la mantequilla de hierbas.

Nutrición por ración