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🍽️ Pechuga de pollo a la parrilla con guacamole

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los aguacates y córtalos por la mitad.
  2. 2. Retira los huesos de las mitades de aguacate.
  3. 3. Corta la pulpa de los aguacates en cubos pequeños.
  4. 4. Lava los tomates bien.
  5. 5. Corta los tomates lavados en cubos.
  6. 6. Pela la cebolla.
  7. 7. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  8. 8. Pon los cubos de aguacate, los cubos de tomate y los cubos de cebolla en un bol.
  9. 9. Mezcla ligeramente los ingredientes en el bol.
  10. 10. Añade dos cucharadas de aceite a la mezcla.
  11. 11. Añade el zumo de un limón.
  12. 12. Sazona el guacamole con sal.
  13. 13. Añade una pizca de pimentón de Cayena.
  14. 14. Remueve todo bien hasta que esté mezclado uniformemente.
  15. 15. Seca las pechugas de pollo con un paño de cocina.
  16. 16. Sazona las pechugas con sal y pimienta.
  17. 17. Unta las pechugas ligeramente con un poco de aceite.
  18. 18. Calienta tu parrilla de carbón o de mesa.
  19. 19. Coloca las pechugas en la parrilla caliente.
  20. 20. Asa las pechugas por el primer lado durante tres o cuatro minutos.
  21. 21. Gira las pechugas y ásalas por el otro lado también durante tres o cuatro minutos.
  22. 22. Retira las pechugas asadas de la parrilla.
  23. 23. Corta las pechugas en lonchas finas.
  24. 24. Coloca las lonchas de pollo en los platos.
  25. 25. Añade el guacamole preparado.
  26. 26. Corta rodajas de limón o de naranja.
  27. 27. Calienta las tortillas en el microondas o en la sartén.
  28. 28. Sirve las rodajas de limón y las tortillas calientes junto al plato.

Nutrición por ración