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🍽️ Pan plano a la parrilla con hamburguesa de cordero

358 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan plano a la parrilla con hamburguesa de cordero Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte los garbanzos en un colador y enjuágalos bajo agua fría.
  2. 2. Pica los garbanzos con una batidora de mano hasta que queden finos.
  3. 3. Pela el diente de ajo y pícalo fino.
  4. 4. Machaca el ajo picado con un poco de sal hasta que quede una pasta fina.
  5. 5. Añade el ajo a la mezcla de garbanzos.
  6. 6. Remueve el tahini, el zumo de limón, el comino y el aceite en la mezcla.
  7. 7. Bate todo hasta obtener una consistencia cremosa.
  8. 8. Si la mezcla está muy espesa, remueve un poco de agua fría.
  9. 9. Sazona el hummus con sal al gusto.
  10. 10. Lava el apio y límpialo.
  11. 11. Corta el apio en rodajas finas.
  12. 12. Pela la cebolla y córtala en tiras.
  13. 13. Lava el pepino y límpialo.
  14. 14. Corta el pepino por la mitad a lo largo y córtalo en rodajas.
  15. 15. Enjuaga el perejil y escúrrelo bien.
  16. 16. Desprende las hojas de perejil y pícalas a trozos grandes.
  17. 17. Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un bol.
  18. 18. Añade aceite y zumo de limón a la ensalada.
  19. 19. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
  20. 20. Pela la cebolla y el ajo.
  21. 21. Corta la cebolla y el ajo en cubos finos.
  22. 22. Calienta 1 c. de aceite en una sartén caliente.
  23. 23. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
  24. 24. Transfiere la mezcla cocida a un bol.
  25. 25. Deja enfriar la mezcla.
  26. 26. Mezcla la mezcla enfriada con la carne picada.
  27. 27. Añade la yema de huevo a la mezcla de carne.
  28. 28. Sazona con sal, pimienta y comino.
  29. 29. Mezcla bien todos los ingredientes.
  30. 30. Añade pan rallado si es necesario.
  31. 31. Forma 4 hamburguesas con la mezcla.
  32. 32. Pincela las hamburguesas con aceite.
  33. 33. Coloca las hamburguesas en la parrilla caliente.
  34. 34. Asa las hamburguesas en ambos lados durante unos 6 minutos.
  35. 35. Corta el pan plano en cuatro trozos.
  36. 36. Baña el pan plano con aceite.
  37. 37. Coloca el pan plano en la parrilla caliente.
  38. 38. Tuesta el pan plano en ambos lados.
  39. 39. Coloca el pan plano asado en los platos.
  40. 40. Coloca las hamburguesas sobre el pan plano.
  41. 41. Añade el hummus sobre las hamburguesas.
  42. 42. Decora las hamburguesas con la ensalada.
  43. 43. Espolvorea Pul Biber por encima.
  44. 44. Sirve las hamburguesas.

Nutrición por ración