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🍽️ Tofu a la parrilla con marinada de naranja y chile

288 kcal · 30 min · 4 raciones

Tofu a la parrilla con marinada de naranja y chile Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Exprime la naranja para obtener el jugo.
  2. 2. Bate la salsa de soja, 5 cucharadas de jugo de naranja, la miel y los copos de chile en un bol.
  3. 3. Reserva 4 cucharadas de esta marinada y ponla a un lado.
  4. 4. Corta el tofu en 4 trozos iguales.
  5. 5. Coloca los trozos de tofu en una fuente para horno.
  6. 6. Vierte el resto de la marinada sobre el tofu.
  7. 7. Cubre la fuente y métela en la nevera durante 6 horas para que el tofu se marine.
  8. 8. Lava el Pak Choi y quítale el tallo duro y las hojas marchitas.
  9. 9. Seca bien el Pak Choi para que no quede agua sobre él.
  10. 10. Pela la zanahoria.
  11. 11. Corta la zanahoria en tiras muy finas.
  12. 12. Pela el jengibre.
  13. 13. Corta el jengibre en tiras finas.
  14. 14. Pela el cebollino.
  15. 15. Pica el cebollino finamente.
  16. 16. Calienta 1 cucharada de aceite en una olla.
  17. 17. Añade el jengibre y el cebollino al aceite caliente.
  18. 18. Sofríe las verduras a fuego medio durante 2 minutos hasta que pierdan el color.
  19. 19. Añade las tiras de zanahoria.
  20. 20. Sofríe todo durante 1 minuto más.
  21. 21. Añade el Pak Choi a la olla.
  22. 22. Riega el Pak Choi con la salsa reservada.
  23. 23. Cubre la olla y sofríe las verduras durante 2 minutos.
  24. 24. Gira el Pak Choi una vez.
  25. 25. Sofríe las verduras durante 1 a 2 minutos más hasta que estén apenas crujientes.
  26. 26. Mantén las verduras calientes en la olla.
  27. 27. Calienta una sartén de parrilla.
  28. 28. Engrasa la sartén de parrilla caliente con el aceite restante.
  29. 29. Deja escurrir bien el tofu marinado.
  30. 30. Coloca el tofu en la sartén muy caliente.
  31. 31. Asa el tofu de cada lado durante 1 a 2 minutos hasta que se dore bien.
  32. 32. Reparte el tofu a la parrilla y el Pak Choi en platos.
  33. 33. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración