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🍽️ Flores de calabacín a la parrilla con aderezo de tomate y orégano

146 kcal · 30 min · 4 raciones

Flores de calabacín a la parrilla con aderezo de tomate y orégano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira los sépalos verdes puntiagudos en la base de cada flor.
  2. 2. Abre los pétalos con cuidado.
  3. 3. Retira con cuidado el pistilo (cda órgano reproductor interno).
  4. 4. Corta el extremo inferior de la flor.
  5. 5. Pica los tomates secos muy finamente.
  6. 6. Lava el orégano y escúrrelo bien.
  7. 7. Desprende las hojas de orégano de los tallos.
  8. 8. Pica las hojas de orégano finamente.
  9. 9. Exprime el jugo de una lima.
  10. 10. Añade los tomates picados, el orégano y el jugo de lima en un bol.
  11. 11. Mezcla el aceite de oliva en la preparación.
  12. 12. Ralla el queso pecorino con un pelador hasta obtener virutas finas.
  13. 13. Calienta una sartén de parrilla o una parrilla.
  14. 14. Coloca las flores sobre la superficie caliente de la parrilla.
  15. 15. Asa las flores a fuego medio durante 4 a 5 minutos por todos los lados.
  16. 16. Retira las flores asadas de la parrilla.
  17. 17. Colócalas en un plato de servir.
  18. 18. Sazona las flores con sal y pimienta.
  19. 19. Rocía las flores inmediatamente con el aderezo preparado.
  20. 20. Espolvorea las virutas de pecorino rallado por encima.
  21. 21. Deja reposar los ingredientes durante 15 minutos.

Nutrición por ración